Hari Raya dan BURASAK

300909 : Tirai September melabuh pergi meninggalkan kita, namun suasana Aidilfitri makin bersemarak dengan acara menziarahi merapatkan silatulrahim yang telah kian terjalin. Malam ini, ayahzain berpeluang menyertai kumpulan staf sokongan berhari raya ke sebuah rumah di Kampung Jelutong, Ayer Baloi. Kami disambut dengan penuh ramah oleh tuan rumah. Tuan rumah menyambut kedatangan kami - jemput masuk ke rumah, jangan segan-segan. Nak amik gambar masuk blog silakanlah

Cantikkan susunan penyeri mulut ini. Hirisan Epal hijau & limau sunkist


BURASAK : Che Pit ayah zain teringat kamu nih


Tentunya rumah yang kami kunjungi ini adalah orang Bugis kerana ada menu yang ayazain teruja sangat merasainya iaitu burasak. Beras dimasak dengan santan sehingga 3 suku masak kemudian di lepa dalam dulang seterusnya di bungkus dengan daun pisang seperti membuat lepat dan direbus selama 7 jam. Sekiranya kurang, burasak tidak menjadi , nanti burasak tidak mampat.
Burasak drpd perkatan nasi dibungkus seperti lepat dan di susun berasak-asak di dalam periuk ( iyer ke tu)


Burasak

Lemang Kukus

Ikan parang masak asam pedas - shami2 mai le sini
Serunding
Ayam masak rendang

eh eh roti canai pun ada juga. - Atikah suka ni kan?

Kuah kacang dal - untuk roti canai la

Air Oren

Tetamu wanita (lor wat memalingkan muka. Malu tapi mahu

siapa nih, macam kona jor

Bacaan doa selamat dan doa makan, amin amin amin

eh eh 'YB' ke ni. Kak Leha panggil dia abang

Gumbira nampak - teruja tu nak makan burasak. amboi si Maria tu control angun, sopan jer

Tuan Rumah : Kak Leha, pandai masak burasak ni, peramah orangnya

eh eh kau orang jangan masuk dapur aku la, eh eh jangan ambik gambar aku

Makan time - burasak la dulu - mrs att come n join us

Beginila Rupanya Burasak dengan kuah ikan parang masak asam

Yang kiri burasak, yang kanan lemang kukus - apa lagi peminat PDKM, tak kan tengok aje - kan dah terlioq tuhh

Inilah rupanya burasak - CL, CM, Hanis, CP, CR nak rasa? mai le

Mak datuk! burasak dengan lemang sekali ngap ke

Ha ni dia orang Bugis pure makan burasak - baru la mengancam. Datin, kak As, UH apa lagi mai ler jamah sama tak kan nak tengok aje

Lepas makan, jom kita makan kueh raya

Gendang gendut tali kecapi

Kenyang perut suka hati

mari kita berbual santai lagi

eh eh tak kan tak balik, tak reti-reti

Tuan rumah suka kalau semua makanan dihabisi

tapi kalu dibungkuskan lagi senang hati

terima kasi daun keladi

tahun depan raya, kita datang lagi

tak gitu Cik Li?

Ayahzain mengucapkan ribuan terima kasih kepada Kak Leha sekeluarga yang sudi menerima kunjungan kami. Kenangan makan burasak di rumah kak leha menjadi kenangan kepada kami semua yang pertam akali merasainya. Memang sedap burasak tu tapi AZ amik sikit jer, takuuuuuuuut gula darah naik. Selamat Hari Raya, Maaf zahir dan batin. Semoga Allah memberkati Kak Leha Sekeluarga, di perluaskan rezeki seluas-luasnya, disihatkan tubuh badan dengan umur yang panjang untuk beribadat kepada Allah swt. Amin